重庆德庄实业集团是一家集餐饮产业、食品产品开发、物流产业开发、餐饮文化研究的多元化现代民营企业，下属6个子公司、一个研究所、一所职业培训学校，有大型自营酒楼30余家，特许连锁加盟店近1000家。自1999年创办以来，重庆德庄实业集团以弘扬中华餐饮文化为己任，以举中华餐饮精辟，夯*企业基础，创*知名品牌为战略目标，在业界响亮的提出了以德经商、以德兴庒的经营理念和科技兴餐饮、绿色兴餐饮、文化兴餐饮的发展方针，以创新再创新的企业精神，在餐饮业界迅速崛起壮大，先后荣获全国餐饮百强企业、全国绿色餐饮企业、*餐饮连锁企业、中国商业信用企业、重庆市著名商标、重庆市农业综合开发重点等称号重庆德庄实业集团以拥有天下*大火锅而闻名遐迩，先后通过ISO9001:2000国际质量体系*和HACCP质量体系*，为产品进入国际市场奠定了基础。它依托西南大学等科研院校开发绿色、健康、营养的系列食品。其中，利用生物酶嫩化技术研制成功的德庄毛肚荣获全国商业科技进步三等奖。重庆德庄实业集团正朝着集约化、规模化、多元化发展方向，为重庆市农业产业化起到示范带动作用。